3000 Accords Mets Vins Pdf Gratuit

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    Description des Livres :

    Plus de 3 000 accords pour 500 plats de l'entrée au dessert Un classement par grands thèmes (entrées, légumes, b uf, volaille, etc.), puis par plats, avec pour chacun une présentation succincte de ses saveurs. Pour chaque plat, la liste des meilleurs accords, avec un classement des appellations par couleur pour plus de clarté. Un index des vins et un index des plats, pour trouver immédiatement quel plat faire pour tel vin, et inversement. L'auteur : Jacques-Louis Delpal Auteur de guide régionaux de référence, il a également rédigé plus de quarante ouvrages sur les terroirs de France, la viticulture et la gastronomie. Il vit à Saint-Denis (93).


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